사랑으로 포장하세요: 퍼지에 대한 몇 가지 아이디어는 다음과 같습니다.

전문가들은 아침 식사가 하루 중 가장 중요한 식사라고 말합니다.

게시일: 2023년 6월 10일 오전 7시 35분 | 마지막 업데이트: 2023년 6월 10일 오전 8시 7분 | ㅋ+ㅋ ㅋ-

표현 목적으로

KOCHI: 음, 다시 학창시절이 돌아왔습니다. 아이를 학교에 보내기 위해 서두르는 부모, 특히 엄마들의 아침 풍경은 이제 일상이 됐다. 토스트를 곁들인 스크램블 에그, 우유 한 잔을 곁들인 삶은 달걀, 처트니/삼바를 곁들인 도사 등 일반적인 아침 식사 메뉴에는 아이들이 즐겨 먹는 사람이 거의 없습니다.

전문가들은 어린 아이들을 위해 간편하고 건강한 아침 식사를 제시합니다. Thiruvananthapuram의 유명 영양사이자 영양학자인 Lekshmy Manish에 따르면 영양가 있는 아침 식사의 필요성이 해결되어야 합니다.

"이전과 달리 모든 가정에는 맞벌이 부모가 있습니다. 이제는 영양분이 풍부한 전통적인 아침 식사를 준비하는 것이 모두 불가능합니다. 그렇기 때문에 이를 대체할 수 있는 다른 방법을 찾아야 합니다. 5년 동안 -나이가 있는 아이는 하루 20g의 단백질이 필요하고, 13~15세는 30~35g이 필요하며, 아침은 기상 후 1~2시간 이내에 먹어야 한다"고 말했다.

Lekshmy는 아이들이 아침 식사를 타협해서는 안 된다고 덧붙입니다. 아침 식사는 두뇌 발달과 성장을 저하시키기 때문입니다. 영양사는 또한 글루텐 제거를 포함하여 소셜 미디어에 퍼지는 유행 다이어트에 대해 부모에게 경고합니다. 영양가 있는 아침 식사는 아이들의 인지 능력에 도움이 될 것이라고 그녀는 덧붙입니다.

"단백질, 철분, 칼슘, 오메가는 아침 식단에 포함되어야 합니다. 삶은 계란을 싫어하는 사람들은 잘게 썬 야채, 잎이 많은 야채, 치즈 한 조각을 사용하여 만든 오믈렛을 선택하세요. 설탕을 첨가하지 않은 과일 스무디는 또 다른 옵션입니다. 이들 중 포만감이 있고 영양가가 높습니다. 야채 수프도 좋은 선택입니다. 또한 단 주스도 피하세요. 수박 당근과 같은 과일 야채 주스도 활력을 주는 아침 음료입니다."라고 그녀는 말합니다. 가정 요리사이자 14세 아이의 부모인 프리야 콜라세리(Priya Kolassery)는 딸을 위해 새로운 버전의 전통적인 아침 식사를 만들었다고 말합니다.

"보통 찐 요리를 티핀으로 줍니다. 아침 식사로는 속을 채운 라기도사가 가장 좋아합니다. 향긋한 요거트와 그래놀라 바로 만든 샐러드도 좋은 선택입니다. 학교마다 구내식당이 있으므로 학교 당국에서 교체하면 좋을 것 같습니다. 신선한 주스나 부드러운 코코넛 워터를 곁들인 병에 든 주스를 마시세요."라고 그녀는 결론을 내립니다.

무글라이 파라타

재료밀가루: 2컵기름/기름: 2tbsp+추가 설탕: 1/2tsp소금: 3/4tsp따뜻한 우유: 1/4컵물: 1/2컵 +필요할 경우 추가

충전용닭고기: 250g(잘게 다지거나 잘게 썬 것)기름: 2큰술 양파: 2개(잘게 썬 것) 생강 마늘 페이스트: 1큰술 녹색 고추: 1개 토마토: 2개(잘게 썬 것)고추 가루: 2tsp 고수 가루: 1tsp 강황 가루: 1/4tsp 후추: 1/2tsp 커민: 1 /4tsp가람 마살라: 1/2tsp 고수 잎: 2-3tbsp계란: 2

충전물의 준비 기름을 데우고 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶은 다음 생강과 마늘 페이스트를 넣습니다. 생 냄새가 사라질 때까지 볶습니다. 토마토, 소금, 마살라를 추가합니다. 닭고기를 넣고 익을 때까지 요리하세요. 식히세요. 고수 잎, 달걀을 넣고 따로 보관하세요.

방법 밀가루, 설탕, 소금을 섞습니다. 밀가루 혼합물에 기름을 문지릅니다. 점차적으로 우유와 물을 넣고 반죽하여 매끄러운 반죽을 만듭니다. 위에 버터 기름을 바르십시오. 1~2시간 동안 덮어두세요. 전체 반죽을 다시 반죽하십시오. 작은 푸리로 굴려서 버터 기름이나 기름을 바르고 밀가루를 조금 뿌립니다. 정사각형으로 접습니다. 큰 chapattis에 굴러 라. 2~3큰술 정도 채우고 양옆을 접어 정사각형 모양으로 만듭니다. 완료될 때까지 뜨거운 타와에서 요리하세요.

잡곡과 기장전

셰프 Kalesh KS, CROWNE PLAZA

재료정제 밀가루: 1/4컵 통밀가루: 1/4컵 귀리: 1/4컵(으깬)라기 가루: ¼컵 퀴노아 가루: ¼컵 황설탕: 2테이블스푼 베이킹 파우더: 1티스푼 소금: 1/4티스푼 우유: 1컵 계란: 1 해바라기유: 2티스푼 선택 토핑: 신선한 베리, 메이플 시럽, 휘핑크림, 버터