기후 변화로 인해 전 세계 쌀 농업이 어떻게 변화하고 있습니까?

Somini Sengupta 작성2023년 5월 20일

인류의 절반이 그것을 먹습니다.

기후 변화가 그것을 파괴하고 있습니다.

그리고 전 세계적으로 사람들은 이를 성장시키기 위한 창의적이고 새로운 방법을 찾고 있습니다.

미시시피에서 메콩 강까지, 쌀이 재해석되다

에 의해소미니 센굽타, 아칸소와 방글라데시에서 보도트란 레 투이, 베트남에서.탄 응우옌베트남에서 촬영한로리 도일아칸소에서.

2023년 5월 20일

지구가 뜨거워지면서 쌀이 곤경에 처해 수십억 명의 식량과 생계를 위협하고 있습니다. 때로는 묘목에 물이 필요할 때 비가 충분하지 않거나 식물이 물 위에 머리를 유지해야 할 때 비가 너무 많이 내리기도 합니다. 바다가 침입하면 소금이 농작물을 망칩니다. 밤이 따뜻해지면 수확량이 감소합니다.

이러한 위험으로 인해 세계는 가장 중요한 작물 중 하나를 재배하는 새로운 방법을 찾도록 강요받고 있습니다. 쌀 농부들이 파종 일정을 바꾸고 있습니다. 식물 육종가들은 고온이나 염분 토양을 견딜 수 있는 종자를 연구하고 있습니다. 강건한 가보 품종이 부활하고 있습니다.

그리고 물이 부족한 세계의 많은 지역에서 농부들은 의도적으로 밭을 말리게 하고 있습니다. 이는 논에서 발생하는 강력한 온실가스인 메탄을 줄이는 전략이기도 합니다.

기후 위기는 특히 아시아의 수억 명의 농민과 같이 토지가 거의 없는 소규모 농민들에게 고통을 안겨줍니다. 세계에서 가장 큰 쌀 생산국 중 하나인 베트남 해안 지방 속짱(Soc Trang)의 관개 책임자인 팜 탄 다오(Pham Tan Dao)는 "그들은 적응해야 한다"고 말했습니다. "그렇지 않으면 그들은 살 수 없습니다."

중국의 한 연구에 따르면 지난 20년 동안 극심한 강우로 인해 쌀 수확량이 감소한 것으로 나타났습니다. 인도는 자국민에게 식량을 충분히 공급할 수 있다는 우려로 쌀 수출을 제한했습니다. 파키스탄에서는 더위와 홍수가 수확을 망쳤고, 캘리포니아에서는 오랜 가뭄으로 인해 많은 농부들이 밭을 휴경하게 되었습니다.

전 세계적으로 올해 쌀 생산량은 주로 기상 이변으로 인해 줄어들 것으로 예상됩니다.

오늘날 베트남은 메콩강 삼각주에 있는 거의 250,000에이커의 땅, 즉 밥그릇 생산을 중단할 준비를 하고 있습니다. 기후 변화는 부분적으로 책임이 있지만, 담수의 흐름을 막는 메콩강 상류의 댐도 원인입니다. 비가 거의 내리지 않는 몇 년 동안 쌀 농부들은 이전처럼 세 번째 벼도 심지 않거나 새우로 전환하는데, 이는 비용이 많이 들고 토지를 더욱 악화시킬 수 있습니다.

지금의 과제는 50년 전과 다릅니다. 그렇다면 세계는 기근을 막기 위해 훨씬 더 많은 쌀을 생산해야 했습니다. 화학비료로 재배한 다수확 잡종 종자가 도움이 되었습니다. 메콩강 삼각주에서 농부들은 1년에 최대 3번의 수확을 거두어 국내외 수백만 명에게 식량을 제공했습니다.

오늘날 바로 그 집약적 생산 시스템이 전 세계적으로 새로운 문제를 야기하고 있습니다. 대수층을 고갈시키고, 비료 사용을 증가시키며, 재배되는 벼 품종의 다양성을 감소시키고, 벼 그루터기 타는 연기로 공기를 오염시켰습니다. 게다가 기후 변화도 있습니다. 쌀이 의존하는 햇빛과 비의 리듬이 뒤바뀌었습니다.

가장 걱정스러운 점은 세계에서 가장 가난한 사람들이 매일 쌀을 먹기 때문에 대기 중 이산화탄소 농도가 높아지면 곡물의 영양분이 고갈된다는 점입니다.

쌀은 또 다른 기후 문제에 직면해 있습니다. 이는 인간 활동으로 인한 전 세계 메탄 배출량의 약 8%를 차지합니다. 이는 메탄 배출량의 35%를 차지하는 석탄, 석유, 가스에서 나오는 배출량의 일부에 불과합니다. 그러나 화석연료는 다른 에너지원으로 대체될 수 있다. 밥은 별로. 쌀은 약 30억 인구의 주식이다. 전통과 생계의 원천인 비리야니와 포, 졸로프와 잠발라야입니다.

컬럼비아 대학의 환경 보건 과학 교수인 Lewis H. Ziska는 "우리는 근본적으로 다른 순간에 있습니다."라고 말했습니다. "적은 비용으로 더 많은 것을 생산하는 문제입니다. 지속 가능한 방식으로 어떻게 그렇게 할 수 있습니까? 변화하는 기후에서 어떻게 그렇게 할 수 있습니까?"