투산 종자 교환으로 중국 음식과 전통 보존에 도움

투산 — 토요일 아침 센티넬 피크(Sentinel Peak) 기슭에 있는 4에이커 규모의 살아있는 농업 박물관인 미션 가든(Mission Garden)에서 수백 개의 가보 종자 패킷이 메스킷 나무 그늘 아래 한 손에서 다른 손으로 옮겨졌습니다. 숙련된 정원사와 초보자 모두 정원사들이 집에 가져가서 재배하기 위해 씨앗 패키지가 담긴 바구니와 상자를 선별했습니다.

이번 행사의 유명 인사는 투산에서 150년 이상의 재배 역사를 지닌 미션 가든(Mission Garden)의 자체 부지에서 수집한 중국 가보 종자였습니다.

비영리 투산 탄생지 친구(Friends of Tucson's Birthplace)가 운영하는 이 정원은 지역사회 구성원과 투산 중국 문화 센터의 도움으로 2017년에 중국 정원을 시작했습니다. 이 그룹은 작은 정원을 가꾸거나 긴 콩, 중국 야채 멜론, 가지, 나파 빗자루 양배추, 무, 각진 수세미 등을 뿌린 조부모로부터 씨앗을 물려받는 지역 사회 구성원들에게 연락했습니다.

그들은 약 40종의 품종을 구출하고 번식시켰으며 이제 씨앗이 지역 사회로 돌아갈 것으로 기대합니다.

Mission Garden의 컬렉션 큐레이터인 Dena Cowan은 "우리는 그것들을 밖으로 내보내야 합니다. 그것이 바로 그것들을 보존하는 방법입니다"라고 말했습니다. Cowan은 이러한 독특한 야채 품종이 이미 지역에 적응했으며, 이러한 야채가 사라지지 않도록 하는 유일한 방법은 더 많은 사람들이 이를 재배하고 더 많은 종자를 생산하는 것이라고 말했습니다.

씨앗은 가족이나 지역 사회 내에서 한 세대에서 다음 세대로 전달되었습니다. Mission Garden은 이미 일부 가보 종자를 학교 정원 및 자원봉사자들과 공유했지만 그룹이 대규모 공개 종자 교환 및 증정 작업을 수행한 것은 이번이 처음이라고 Cowan은 말했습니다.

아시아계 미국인 및 태평양 섬 주민 문화유산의 달을 기념하여 정원은 Pima County Seed Library 및 Biblio Lotus와 협력하여 대중에게 종자 교환 및 경품을 제공하고 투산의 중국 정원 가꾸기 역사와 전통에 대한 이야기를 공유했습니다. 그들은 또한 반드시 아시아 야채와 채소 품종일 필요는 없지만 더 다양한 씨앗을 제공했습니다.

이번 행사에서 미션 가든은 일부 참석자들로부터 종자 교환을 받고, 피마 카운티 종자 도서관에 21종의 야채와 곡물의 종자를 기부했습니다. Pima County Seed Library의 공동 의장인 Jeff McWhorter는 씨앗이 도서관 카탈로그에 들어가 결국 모든 도서관 사용자가 이용할 수 있게 될 것이라고 말했습니다.

최초의 중국 가보 종자는 1870년대 후반 애리조나 준주의 광산과 남태평양 철도에서 일하기 위해 온 임금 노동자 가족에 의해 투산으로 옮겨졌습니다. 많은 사람들이 상인과 농부가 되었습니다.

투산(Tucson)의 1세대 중국계 미국인 Fe Tom은 "그 기간 동안 야채는 실제로 잘 팔리지 않았습니다. 정기적으로 야채를 생산하는 사람이 아무도 없었기 때문입니다. 중국인들이 이 일을 시작했고 마차로 팔았습니다."라고 말했습니다. 기반 건축가이자 오랫동안 Mission Garden 이사회 회원이었습니다.

투산 최초의 중국 정원은 미션 가든에서 약 0.5마일 떨어진 당시 흐르는 산타 크루즈 강 옆 임대 땅에 지어졌다고 Fe Tom은 말했습니다.

중국 식료품점은 1920년대부터 1960년대까지 확산되었습니다. 가족들은 상점 뒤편에 정원을 가꾸어 중국산 야채와 채소, 기타 농산물을 멕시코와 영국 거주자들에게 판매했습니다.

피닉스에서도 비슷한 일이 일어났습니다. 4세대 중국계 미국인 낸시 톰(Nancy Tom)은 다섯 개의 중국 식료품점이 서로 몇 블록 떨어진 동네에서 자랐습니다. 그녀는 할머니와 함께 씨앗과 야채를 서로 교환하는 여러 상점으로 걸어가곤 했습니다. 그녀의 할머니와 어머니는 정규 직업 외에도 가보 씨앗으로 정원을 가꾸었습니다.

"그러나 이 가게의 아이들은 자라서 정원 가꾸기를 계속하지 않았습니다. 그들은 모두 나가서 의사나 엔지니어가 되거나 아니면 다른 사람이 되었습니다"라고 Fe Tom은 말했습니다. "60년대쯤에 끝났어요."

Mission Garden은 중국 정원을 키우고 싶었습니다. 이 사이트에는 투산의 4,000년 농업 역사의 연대표를 형성하고 이에 기여한 모든 문화와 인종 그룹을 대표하는 다양한 야채, 과일 및 곡물이 있는 12개의 부지가 있습니다.