망고 시즌이 막을 내렸습니다. 시도해 볼 수 있는 몇 가지 레시피를 소개합니다.

과일왕 망고의 계절이 다가오고 있습니다.

게시일: 2023년 6월 3일 오전 11시 22분 | 마지막 업데이트: 2023년 6월 3일 오전 11:22 | ㅋ+ㅋ ㅋ-

대표 이미지 BP 디푸, EPS)

코치: 과일의 왕 망고의 계절이 곧 끝나갑니다. 그러나 우리는 결코 그것을 충분히 얻을 수 없습니다. 망고 밀크셰이크와 아이스크림부터 샐러드와 잘게 썬 냉장 과일에 이르기까지 과일을 즐기는 방법은 여러 가지가 있습니다. 생 망고는 또한 쉬운 간식과 톡 쏘는 주스 옵션을 제공합니다. 덜 선호되는 과일인 망고와 함께 잭프루트(jackfruit)도 시장에서 귀중한 위치를 차지하고 있습니다. 시즌이 끝나기 전에 다양한 아바타로 과일을 즐길 수 있는 몇 가지 레시피를 소개합니다.

Mango Gazpacho제작: Aarthi Palaniappan

재료망고: 3/4컵 오이(중): 1 붉은 고추: 1 빨간 피망(중): 1/2 작은 양파: 2 토마토(중): 1/2 마늘: 꼬투리 1~2개 라임 주스: 2 티스푼 또는 필요에 따라 고수 잎: 한 줌소금 및 후추: 맛보기

방법

Harshita Sundhran의 박제 망고 쿨피

재료우유: 2~3컵 설탕: 1/3컵망고: 1~2피스타치오: 4~5케사르 가닥: 4~5

방법

잭프루트 잼비 빈두 바수데반

재료전체 잭프루트: 3kg재거리: 1/4kg(잭프루트 대 재거리 비율: 3kg : 1/4kg)기버터: 4-5큰술

방법

팁: 전체 과정이 진행되는 동안 잼을 계속 저어주세요.

이 잼은 빵과 함께 제공될 수 있으며 잭프루트 파야삼과 에이다의 베이스가 될 수 있습니다.

냉장고에 제대로 보관하면 1년 이상 보관할 수 있습니다.

Koovalaiputt(찐 쌀과 Jackfruit)Smitha Kuttayya Boppanda 작성(@Global Theeni)

이것은 코다바(Coorgi) 농부 집의 전형적인 요리입니다. 껍질을 벗겨 그대로 먹어도 되고, 버터에 구워 간식으로 먹어도 된다.

재료두꺼운 잭푸르트 과육: 1컵 깨진 쌀(쌀 라바): 1/4컵 얇은 코코넛 조각: 2 tbsp맛에 따라 소금(한 꼬집)물: 2 tbsp연화시킨 바나나 잎을 직사각형으로 자릅니다.

방법

상쾌한 생 망고 여름 음료Kavitha Ravichandran님의 이미지

재료생망고: 설탕 1개/재거리: 1/4컵 소금: 1/2작은술 커민 가루: 1작은술 챠트 마살라: 꼬집민트 잎: 3얼음: 3물: 1컵

방법

Smita Kokum의 망고 산사브

아기 망고를 곁들인 고안 산사브 카레는 겨자와 코코넛을 기본으로 한 여름 준비물입니다.

마살라의 경우겨자씨: 1테이블스푼건조 카슈미르 고추: 4갈은 코코넛: 1/2컵검은 후추콘: 6메티 씨앗: 6강황 가루: 1/2티스푼기타 재료코코넛 오일: 1테이블스푼Hing(Asafoetida): 꼬집음 겨자씨: 1/2티스푼카레 잎: 작은 세미 6개 잘 익은 망고(센투람이 적당함): 타마린드 6-8개(따뜻한 물 1/4컵에 담그기): 작은 대리석 크기의 재거리 1개: 1큰술, 소금

방법

Khatta Meetha 망고 레시피제작: Muskan Agarwal

재료알폰소 망고: 1컵생크림: 3 tbsp우유: 2 tsp설탕: 2 tbsp고춧가루: 1/2 tsp물: 2 tbsp레몬즙: 2 tbsp핑크소금: 2 tsp

방법