나는 요리사입니다 - 미쉐린 가이드를 만드는 방법

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이 "예산 친화적인" 요리에는 뭔가 수상한 점이 있습니다.

메릴랜드 출신의 콘텐츠 제작자인 Danny Kim(27세)은 셰프들에게 10달러 이하의 지폐로 고급 요리를 만들도록 도전하고 그 결과를 TikTok에 촬영합니다.

9월에 공개된 바이럴 영상에서 김씨는 전직 미슐랭 요리사였던 케빈 리(Kevin Lee) 셰프를 만나 한정된 예산을 얼마나 늘릴 수 있는지 알아보았습니다.

이씨와 김씨는 로스앤젤레스 한인 시장으로 시청자를 데려왔고 이씨는 레몬(49센트), 부추(69센트), 큰 오이(2.49달러), 차조기 잎(79센트), 무지개 송어(4.99달러)를 구입합니다. $9.45에요.

남은 잔돈을 가지고 이 씨는 부엌으로 돌아가서 송어 타르타르를 만들기 시작합니다. 생선 필레를 만들고 소금, 설탕, 레몬에 절여 냉장고에 30분간 넣어두는 것입니다.

그는 찻잎과 포도씨유를 섞어 오이 소스로 넘어갑니다.

그는 오이와 레몬을 잘게 썰어 오이 비네그레트를 만듭니다.

프라이팬에 검은 후추, 회향씨, 고수씨, 오이 주스, 설탕, 화이트 와인 식초를 넣고 백리향 가지를 넣고 비네그레트와 섞습니다.

그는 달걀 노른자, 게 간장, 액상 누룩을 따로 섞어서 만듭니다. 그런 다음 생선을 얇게 썰어 오이, 골파, 올리브 오일, 레몬 주스를 추가합니다.

그는 타르타르를 그릇에 담고 그 위에 오이 비네그레트, 계란 노른자 혼합물, 추가 재료인 훈제 송어알을 얹습니다.

마지막으로 그는 바삭바삭한 김 종이에 참기름을 바르고 잘게 썰어 장식으로 사용합니다.

이씨와 김씨는 식사를 마치고 주먹다짐을 했다.

그러나 일부 TikToker들은 Lee가 시장에서 10달러에 구입한 재료 이외의 재료를 사용했기 때문에 그것을 치트밀이라고 비난했습니다.

"10달러 미만이지만 요리를 만드는 데 카메라 비용으로 135달러를 지출합니다"라고 한 사람은 비판했습니다.

"생선 알은 10달러 이상 벌겠죠?" 또 다른 사람은 궁금해했다.

"죄송합니다… 5달러에 팔리는 생선은 없습니다"라고 한 회의론자는 주장했습니다.

또 다른 추정: "첨가 성분 - 포도씨유($5.37/24oz) - 회향씨($2/1.75oz) - 고수씨($7.56/12oz) - 화이트 와인 식초($2/12.7oz)."

다른 누군가는 Kim의 다른 TikToks를 언급하며 "보통 10개이고 집에 다른 조미료가 널려 있습니다. 이것은 확실히 10개가 아닙니다"라고 선언했습니다.

아마도 콘텐츠 제작자에 대해 또 다른 말은 "그는 이 일을 계속할 수 없습니다"라고 덧붙였습니다.

포스트는 논평을 위해 김씨와 이씨에게 연락했다.