추가사항: 화단에서 자라는 예쁜 야채 9가지

에디멘탈 트렌드에서 영감을 얻었나요? 포타저 가든 룩을 연출하는 데 도움이 될 예쁜 야채는 다음과 같습니다.

화단에 심을 정말 예쁜 야채를 찾고 있나요? 당신은 혼자가 아닙니다. 여름의 유행어는 '에디멘탈'입니다. 이는 식용이면서 관상용인 식물을 의미합니다.

우리가 가장 좋아하는 정원 아이디어 중 하나인 개념은 매우 간단합니다. 정원은 아름다울 뿐만 아니라 기능적일 수도 있습니다. 이 지속적인 생활비 위기 동안 우리 중 많은 사람들이 자신의 정원 재배 추세에 뛰어 들었다는 사실을 고려할 때 이는 작은 일이 아닙니다.

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시작하는 데 도움이 될 좋은 씨앗을 찾고 계십니까? 이 키트에는 케일, 무, 보라색 싹이 트는 브로콜리, 당근 등과 같은 그늘에 강한 야채가 많이 포함되어 있습니다.

RHS Chelsea Flower Show에서 정신 건강 센터를 위한 Balance Garden을 만든 Wild City Studio의 Jon Davies는 정말 예쁜 야채(그리고 그늘에서 자라는 야채도 포함)를 자신의 디자인에 포함시켰습니다.

'우리는 정원 가꾸기에도 다른 방식이 있다는 것을 보여주고 싶었습니다.'라고 그는 Ideal Home에서 말했습니다.

이를 달성하기 위해 Jon은 '우리는 계속해서 자르고 수확할 수 있는 환상적인 다년생 식물을 심었습니다.

'그들은 항상 여기에 있을 거예요.'

물론, 영양분을 재배하는 것이 완전히 새로운 개념은 아닙니다. Gatton Trust의 공원 및 정원 관리자인 Dan Ryan은 '그들은 Instagram 시대 이전부터 혼합 화단에서 아름다운 야채를 재배하고 있었습니다.'라고 지적했습니다.

그는 야채, 과일, 꽃, 허브가 공존하는 전통적인 Jardin de Curé의 낭만적이고 비공식적 인 스타일을 언급하면서 '프랑스 포타제 스타일의 정원을 찾아보세요'라고 의미심장하게 덧붙였습니다.

이를 염두에 두고 정원 테두리 아이디어 목록에 추가할 수 있는 가장 아름다운 야채 중 일부를 소개합니다.

Hillier Garden Centre의 이사인 Chris Francis는 '인기 있는 식품 중 Nasturtiums(Tropaeolum majus)는 다양한 후추 맛 때문에 인기가 높습니다.'라고 말했습니다.

'그들은 성장하기 가장 빠르고 쉬운 일년생 식물 중 하나이며 연한 노란색에서 생생한 오렌지색, 어두운 진홍색까지 다양한 색조로 나옵니다. Nasturtium Firebird 믹스는 매달린 바구니에 눈에 띄는 팝 컬러를 추가하는 데 적합하며 Milkmaid 품종은 보다 중립적인 팔레트를 제공합니다.

'식물의 모든 부분을 먹을 수 있고, 꽃은 샐러드에 추가하기에 이상적이며, 잎은 전통적인 페스토 조리법에서 바질을 대체할 수 있습니다.'

근대는 종이에 잎이 많은 녹색으로 알려져 있습니다. 하지만 실제로는 화려한 줄기가 캔디 핑크부터 체리 레드까지 대담하고 아름다운 색상 스펙트럼으로 나타납니다. 야채밭에 색을 더할 수 있는 정말 멋진 방법이죠?

'글로브 아티초크는 비용이 많이 들고 일부 슈퍼마켓에서는 찾기 어려울 수 있습니다. 따라서 직접 재배하는 것은 비용 효율적일 뿐만 아니라 주방 정원에 장식용으로도 활용할 수 있습니다.'라고 Chris는 말합니다.

'눈을 사로잡는 새싹은 주로 모든 해충이 없으며 간, 내장 및 심혈관 시스템을 보호할 수 있는 항산화제와 프로바이오틱스를 함유하고 있습니다.

'이 다년생 식물은 용도가 다양하며 피자 토핑, 파스타 요리 또는 고기 요리와 함께 사용하기 좋습니다.'

치커리가 이렇게 아름다운 줄 누가 알았겠어요? 우아한 줄기에 푸른 꽃이 피는 이 영양제의 약간 쓴맛이 나는 잎에는 영양분이 풍부합니다. 녹색 채소로 요리하거나 샐러드에 사용하세요.

Chris는 '거의 모든 요리의 맛을 향상시킬 수 있는 만능 허브를 찾고 있다면 마늘 부추를 선택하는 것이 좋습니다.'라고 말합니다.

'국경에 심거나 작은 용기에서 자라는 데 이상적인 이 허브는 관리하기 쉽고 예쁜 별 모양의 꽃을 피웁니다.

'부추는 샐러드, 스튜, 생선 또는 고기 요리에 훌륭한 첨가물이며 생으로 먹거나 볶아서 먹을 수 있습니다.'

가지, 특히 작은 열매를 맺는 가지는 영국에서 점점 인기를 얻고 있습니다.