지금 이것을 마셔라: Mean Mule의 의도의 씨앗

Mean Mule의 의도의 씨앗. // 사진: Sarah Sipple

Mean Mule Distilling Co.가 올 여름 더위를 가져오고 있습니다. 이 Crossroads 증류소에서 최근 출시된 제품은 구운 포블라노로 발효하고 두 번 증류하여 40% ABV에서 흙향이 나고 스모키하며 바삭바삭한 투명한 아가베를 만드는 포블라노 아가베 스피리트입니다.

Bar Lead인 Thomas Franco에 따르면 이 정신을 차별화하는 것은 구운 포블라노스를 발효 과정에 조기에 추가한다는 것입니다. 특징적인 성분을 향료로 늦게 첨가하는 리큐어와 달리 이 증류주는 처음부터 고추를 포함합니다. 일부 지역 소매점과 Mean Mule에서 병 단위로 $36에 구입할 수 있습니다.

Seed of Intention은 Poblano Agave Spirit이 포함된 계절 칵테일 중 하나입니다. 소박하고 밝은 것으로 묘사되는 Seed of Intention은 포블라노 아가베, 말차, 신선한 오이 주스, 스윗 바질, 라임, 골든 팔레르눔, 바질 씨앗으로 만들어지며 토포 치코를 얹습니다. 바질 씨앗이 부풀어 오르고 거의 보바 역할을 하여 음료가 내려갈 때 재미있는 질감을 선사합니다. 작은 탱으로 상쾌함과 가벼움을 기대하세요. 개당 15달러로 둘 이상을 주문하고 싶기 때문에 저렴한 여행이 아닐 것입니다. 곧 들러주세요. 이 계절 음료는 하지, 즉 6월 21일까지만 제공됩니다.

Mean Mule Paloma는 칵테일 메뉴의 10달러짜리 필수품입니다. 이 제품은 Mean Mule SILVER 아가베, 신선한 압착 라임, Pamplemousse Giffard, 자몽 및 스파클링 미네랄 워터로 만들어졌습니다. 활기차고 달콤하고 시큼한 프로필을 갖춘 팔로마가 베스트 셀러라는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

Seed of Intention 칵테일은 방문할 이유가 충분하지만 Mean Mule은 그 이상을 제공합니다. 서비스 업계 종사자를 위한 일요일 40% 할인과 같은 주간 특별 행사부터 수요일의 7달러 칵테일 드래프트, DJ Thundercutz 또는 Manor Records 파트너의 라이브 음악까지 항상 재미있는 일이 벌어지고 있습니다. 뒤쪽에 있는 상징적인 Mean Mule 자판기도 놓치지 마세요! 추가 서비스에는 배럴 숙성 커피 봉지, 집에 가져갈 수 있는 칵테일 키트, 이벤트를 위해 임대할 수 있는 전용 공간, 증류소 투어가 포함됩니다.

Mean Mule Distilling Company는 East Crossroads(1733 Locust St., Kansas City, MO 64108)에 위치하고 있습니다. Mean Mule 증류주 한 병은 증류소는 물론 지역 주류 및 식료품점에서도 구입할 수 있습니다. The Bourgeois Pig, Pearl Tavern, Mass St. Fish House & Raw Bar, Afterword Tavern & Shelves 등과 같은 지역 명소에서 좋아하는 칵테일을 주문하세요.